A'dan Z'ye Mutfak Sanatları:

Haftada 1 kez,

Süre 16 hafta,  (16 ders) Toplam 64 saat,

Bilgili yemek pişirmenin ve yemenin tüm inceliklerini içeren ve  çağımızın olmazsa olmazı Yemek Kültürünü öğreten çok geniş kapsamlı bir kurstur. Yemek kültürü yelpazesi altında:

• Mutfakta hijyen,
• Mutfakta sağlık,
• Sağlıklı beslenme,
• Pişirme metodları,                                                                                                     
• Beyaz ve Kırmızı Et Suları,
• Sıcak ve Soğuk Soslar,
• Horsd'oeuvre, sıcak ve soğuk  başlangıçlar,
• Dünya Mutfaklarından seçilmiş, dana, kuzu, balık, tavuk, hindi, ördek yemekleri (temizleme, kesme, porsiyonlama, saklama, lezzetlendirme ve pişirme metodlarını ve teknikleri,)
• Yan Yemekler,
• Tatlılar,
• Alkolle pişirme,
• Hangi yemekle hangi şarap,
• Tabak sunumu ve masa düzeni

**Bu kursumuzu bitiren katılımcılar, ekstra olarak, İngiltere'nin, dünyaca tanınan Mutfak Sanatları sertifikasının  sınavına  girmeye hak kazanıyorlar.

Resim Galerisi

Resim Galerisi 1

Resim Galerisi 2